Обслуживающей организацией является ООО «Серна»
Адрес: г.
Санкт-Петербург,
Телефон: 670-88-44
Генеральный директор: Сорокина Н.Е.
Директор по развитию:
Телефон горячей линии: 670-88-44
Питание детей организовано с учётом следующих принципов: сбалансированность,
рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд,
выполнение среднесуточных натуральных норм.
Питание (четырёхразовое) соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПиН 2.4.1.3049-13 и является сбалансированным.
Пищеблок детского сада оборудован всем необходимым технологическим
оборудованием.
Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.
Важным условием организации питания является строгое соблюдение
санитарно-гигиенических и культурно-гигиенических норм и правил. Приём пищи в
группах осуществляется согласно режиму каждой возрастной группы и в
соответствии с требованиями СанПин 2.4.1.3049-13. При составлении меню учитываются
нормы питания на каждого ребёнка.
В ГБДОУ вывешивается ежедневное меню для детей.
Контроль над организацией питания в учреждении осуществляет обслуживающая
организация, медицинские работники и заведующий.
Приказ об организации питания в 2017/2018 гг.
Состав совета по питанию в ГБДОУ №88 калининского района Санкт-Петербурга:
Логачева Н.А.- старшая м/сестра
Троицкая С.А.- общественный контроль
карцева Г.С. - зам.зав по АХР
Симонова М.И. - зав. производством ООО "Серна"
Ершова П.Ю. - родительский контроль
Котлова М.В. -заведующая ГБДОУ
Михайлова О.Н. -председатель профкома.
Примерное цикличное десятидневное меню для организации питания детей в
возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12-ти часовым пребыванием дошкольные
образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими
нормами потребления продуктов
Ассортиментные перечни продовольственных товаров и сырья
